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Retrouvez ici un ensemble de nos articles et chroniques santé regroupés par catégories. Bonne découverte!

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SANTÉ

Tout le monde meurt, mais pas tout le monde qui vit

J'adore cette vidéo (sous-titrée en français). À écouter encore, encore et encore. Oui tout le monde meurt, mais pas tout le monde qui vit. Alors oui c'est bien d'avoir un rêve, mais le plus important, c'est de le...
Différence entre jus et smoothie

Différence entre jus et smoothie

Suite à l'article Détox d'un jour au jus vert, pourquoi pas dimanche, je me suis rendue compte qu'il y a souvent confusion des genres, entre jus et smoothies. Je profite donc de l'occasion pour faire d'une pierre deux coups en répondant à une de vos questions les plus...

Biscuits à l’avoine et tofu à faible index glycémique

Biscuits à l’avoine et tofu à faible index glycémique

Aujourd'hui la recette d'un grand classique québécois «revisité». J'ai nommé les biscuits ou galettes à l'avoine. Généralement, ces biscuits sont «sucrés à l'os» comme on dit au Québec, ou autrement dit, bien trop sucré. Alors je me suis permise de transformer la...

Pique-niques, potlucks et lunchs en plein air

Pique-niques, potlucks et lunchs en plein air

Mon dernier billet «4 recettes pour pique-niques, potlucks et lunchs en plein air» pour l'Association Manger Santé Bio vient tout juste de paraître. Vous y trouverez des conseils pour conserver de façon sécuritaire votre repas à l'extérieur, ainsi qu'une (première)...

Beurre végétal à la fleur d’ail fait maison

Beurre végétal à la fleur d’ail fait maison

Aimez-vous le beurre à l'ail? Il y a fort à parier que oui mais... vous avez de la difficulté à le digérer, ou bien encore, ça vous laisse une haleine fort impopulaire auprès de votre entourage immédiat. Et bien j'ai une solution pour vous! Ou plutôt la nature nous en...

Mousse au chocolat cru aux superaliments pour super forme

Mousse au chocolat cru aux superaliments pour super forme

Voici une mousse au chocolat prête en 5 minutes. Top chrono. Et en plus rempli de superaliments. Qui dit mieux? Dans cette recette, les superaliments sont les avocats, le cacao cru et le maca. L'avocat est un puissant antioxydant (un antirouille) ainsi qu'un des 7...

Eaux vitaminées fruitées faites maison

Eaux vitaminées fruitées faites maison

Les eaux vitaminées fruitées sont connues en Amérique du sud sous le nom de Agua Fresca. Recettes plus bas. Les versions que je vous propose ci-dessous en sont dérivées, car les vraies aguas frescas, sont faites à partir de purée de fruits, d'eau et de sucre. Mes...

Thé glacé fait maison

Thé glacé fait maison

Avec les derniers jours de canicule que l'on vient de traverser au Québec, boire n'est plus un luxe. C'est réellement une nécessité. D'ailleurs juillet arrive à grand pas, ce qui annonce invariablement d'autres canicules c'est certain. Lise du blogue Les allergies...

Panini-fajitas poivrons avocats à la tex-mex

Panini-fajitas poivrons avocats à la tex-mex

Je vous présente mon nouveau joujou-gadget de cuisine que je me suis procurée grâce à Air Miles. Un gril à paninis, format maison (pas industriel bien sûr). Vraiment pas indispensable, mais bon. C'était «gratuit» et ça nous a fait tous si plaisir à la maison. 🙂 La...

Muffin sans gluten à courge d’hiver

Muffin sans gluten à courge d’hiver

Si le mois de mars est le mois de la nutrition, il est aussi celui de l'Expo Manger Santé et vivre vert. Je serai présente à l'Expo de Montréal cette fin de semaine, au kiosque de l'Association Manger Santé Bio ce Vendredi 16 mars de 16h à 20h et Samedi 17 mars de 14h...

Lire les étiquettes des fruits & légumes #code PLU & OGM

Lire les étiquettes des fruits & légumes #code PLU & OGM

Vous avez été quelques-un(e)s à m'écrire pour me dire qu'il serait bien de parler de l'étiquetage des fruits et légumes frais, et s'il y a un moyen de reconnaître les aliments OGM. Demandez et vous aurez. Que veulent dire les chiffres sur les étiquettes des fruits et...

Ma méthode pour laver fruits et légumes

Ma méthode pour laver fruits et légumes

Toujours sur ma lancée de comment laver fruits et légumes frais. Mais cette fois-ci, je vous montre mes méthodes, qui varient, selon le type de fruits et légumes. Pour suivre l'ordre chronologique des articles publiés sur cette lancée Commencez par Peler ou ne pas...

Laver fruits & légumes… plusieurs techniques

Laver fruits & légumes… plusieurs techniques

Pour continuer sur la lancée des deux articles précédents (voir liens plus bas), je vous présente aujourd'hui différentes façons de laver nos fruits et légumes. Je ne crois pas en une seule méthode universelle. De plus, je tiens à spécifier que je n'ai pas essayé...

Peler ou ne pas peler fruits et légumes

Peler ou ne pas peler fruits et légumes

Voici une autre question qui revient souvent dans mes ateliers culinaires et dans les réseaux sociaux. Qu'y a-t-il dans les peaux (comestibles) de fruits et légumes? Car toutes les peaux / pelures ne sont pas forcément bonnes à manger bien sûr. Mais toutes...

Smoothie protéiné aux superaliments

Smoothie protéiné aux superaliments

Smoothie protéiné aux superaliments Recipe Type: Boissons Cuisine: Crusine Author: Nathalie Chausseau Prep time: 10 mins Total time: 10 mins Serves: 1-2 portions Un repas complet liquide? Oui svp. Tout y est: protéines complètes végétales, fruits, fibres, antioxydants...

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