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Retrouvez ici un ensemble de nos articles et chroniques santé regroupés par catégories. Bonne découverte!
Votre question Bonjour ! je dois partir en guerre contre "ma langue blanche" et il me semble que tu as déjà partagé de l'information sur le candida... Ce problème est apparu en 2015 durant mes traitements de chimiothérapie et je n'arrive pas à m'en débarrasser. Ça...
Votre question Est-ce que la consommation de soja peut etre nocive ou allergisante? Je me demande depuis quelque temps si je le supporte bien... Je teste avec, puis sans, un peu, un peu plus? Quelle serait la démarche à suivre pour vérifier? Ma réponse Je réponds en...
Février. L'hiver est encore bien présent. Je rêve de «comfort/junk food». Hé bien, j'ai cédé à mes (folles) envies... tout en restant santé. Yes. Pour le macaroni sans gluten, je trouve particulièrement attrayant celui au maïs. Ce jaune-orangé me fait littéralement...
Voici la question de Nadine J'ai beaucoup de difficulté à faire manger des légumes à mes enfants (4, 6 et 9 ans)? Auriez-vous quelques trucs à partager pour stimuler leur goût d'en manger? Ma réponse Pour éviter de tomber dans le fameux cliché qu'il faut rendre les...
Les verdures-feuillages (avec les légumes racines) sont parmi les aliments les plus alcalinisants que l'on puisse mettre dans notre assiette. Ils aident non seulement notre organisme à se défaire de son trop plein d'acidité, mais aussi à recharger notre réserve de...
Tout est dans le titre. Si vous êtes un consommateur régulier des jeunes noix de coco thaï, vous êtes très certainement tombé sur une de ces noix de coco roses, voire mauve foncé presque pourpre. La question est de savoir si elles sont encore bonne à la consommation...
Suite à la question de Nicole dans l'article sur l'emballage sous-vide, je me suis dit que la réponse en intéresserait certainement plus d'un. Votre question Est-ce que les légumes sont conservés crus ou blanchis dans les sacs sous vide ? Ma réponse Ça reste à votre...
Voici un plat nutritif, mais surtout réchauffant et très réconfortant dans le style «comfort food». Je trouve que c'est quasi une obligation de se contenter de cette manière quand on passe de +4°Celsius à -23°Celsius en moins de 6 heures, comme l'on vient de vivre ici...
C'est bien connu ici au Québec. Le mois de février est le plus froid. Cet hiver encore, ça ne rate pas. Alors pour contrer le froid, et comme nous mangeons au moins deux repas substantiels par jour, je vous propose de rajouter de la chaleur à vos plats avec des...
[tweetbutton][wpfblike] Je continue sur ma lancée anti-acidité et donc alcalinisante. À partir du bouillon de légumes alcalinisants vu hier, vous pouvez concocter de délicieuses soupes qui vous aideront à rétablir votre équilibre acido-basique. Je vous conseille...
Bouillon alcalinisant anti-acidité fait maison Et pour boucler la journée, voici une autre réponse à une question qui m'a été demandée plusieurs fois. Je sais que beaucoup d'entre vous se renseignent à propos de l'équilibre acido-basique. Mais s'il est facile de...
Voici une question qui revient souvent dans mes ateliers culinaires et sur les réseaux sociaux. Comment conserver les verdures et fanes de... panais, carottes, betteraves, etc? Hé bien, comme sur la photo ci-dessus. C'est le meilleur moyen que j'ai trouvé d'éviter que...
[tweetbutton][wpfblike] Comme je commence à stocker des denrées de saison dans mes congélateurs en prévision de cet hiver (ouioui, j'ai 2 frigos, dont un ne me sert que pour les noix et graines + un congélateur vertical à venir d'ici 2 semaines... ateliers culinaires...
[tweetbutton][wpfblike] Une quiche «traditionnelle», donc avec oeufs. Sans être une première, c'est plutôt rare chez nous... Je vous avouerai que j'ai trouvé que la texture était «tapée» et dense (très probablement par manque d'habitude), moins aérée et mousseuse...
[tweetbutton][wpfblike] Une petite bruschetta toute simple, sans cuisson afin de profiter de toutes les vertus nutritives du chou noir et de l'ail de printemps (frotté cru sur le pain grillé... hmmmm odeur divine). Petit bémol en ce qui concerne les crucifères. Si...
[tweetbutton][wpfblike] Un petit coup «d'antirouille» ça vous dit? Le saviez-vous, les petits fruits de saison joignent l'utile à l'agréable en nous fournissant des antioxydants qui, comme le mot nous l'indique, empêche l'oxydation et aide notre organisme à s'oxygéner...
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