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Retrouvez ici un ensemble de nos articles et chroniques santé regroupés par catégories. Bonne découverte!
Cette question sur la dépression est venue suite à une discussion ayant eu lieue sur ma page Facebook. Votre question Le focusing je connaissais pas. Y a t il selon vous une thérapeutique plus efficace sur la dépression? Ici en France on est très en retard et c'est...
Sans être forcément allergique ou intolérant à un ingrédient, on peut vouloir le remplacer afin d'en éviter une surconsommation... les oeufs par exemple. Voici donc quelques alternatives santé pour des ingrédients souvent utilisés dans les recettes. N'hésitez pas à...
À la maison, on aime tellement les petites bouchées-canapés que la production des craquelins & toasts est en soit un boulot à temps plein... Enfin, presque. Alors pour éviter la monotonie, je m'aventure avec toutes sortes de saveurs, textures et temps de cuisson...
Même sans déshydrateur, il est possible d'effectuer des recettes de Crusine. C'est d'ailleurs, je trouve, un bon moyen de tester nos goûts & intérêts avec ce genre de cuisine avant d'y investir de trop grosses sommes d'argent. Procédure Allumez votre four...
[tweetbutton][wpfblike] Il fait vraiment trooop chaud! Je suis incapable de crusiner quoi que ce soit de sérieux! J'ai donc décidé de servir un repas de fruits & légumes... crus, ça va de soit! avec Trempettes. Un p'tit coup d'oeil à notre table champêtre... Ça...
[tweetbutton][wpfblike] Toujours dans mon souper champêtre... Voici la deuxième Trempette-Minute que j'ai faite pour accompagner nos crudités. Un Ketchup Cru. Tout le monde a aimé. Yé! ketchup cru ingrédients 1/2 tasse de Tomates séchées, trempées 15 minutes 1 cuil. à...
[tweetbutton][wpfblike] Pour obtenir un Petit Goût Tex-Mex, Juliano dans son livre ''Raw-The Uncook Book'', nous donne une petite recette simplississime... Mais qui fait toute la différence lorsque l'on veut donner un petit goût Olé Olé à des Tortillas Crues ou encore...
[tweetbutton][wpfblike] Pour mes Petits Canapés d'hier, j'ai utilisé des Craquelins fait au déshydrateur. Cette recette est très bénéfique pour la santé: Les Graines de Citrouille sont très bonnes pour ces Messieurs au niveau de la prostate, elles servent...
[tweetbutton][wpfblike] Pour répondre à Mona qui me demandait de montrer quelle utilisation je pourrais faire de mon Pesto d'Épinards... Voici quelques-unes des petites bouchées que j'ai dû faire à toute vitesse pour de la visite impromptue, cet après-midi! Totalement...
[tweetbutton][wpfblike] Une petite recette de Pesto bien inusitée... Je l'ai adaptée à partir d'une recette trouvée dans le livre ''The complete book of Raw Food''. pesto d'épinards ingrédients 1 tasse de Basilic frais bien tassé 1 tasse de Persil frais bien tassé 1...
Vu la situation au Québec, avec les intoxications alimentaires et le scandale des aliments contaminés, je n'ai pas pu m'empêcher de vous présenter un petit résumé à ma façon. Les journaux n'ont pas expliqués (pourquoi?) d'où étaient issues les bactéries en jeu. Elles...
[tweetbutton][wpfblike] Suite à mes pélégrinations (une autre!) dans le Quartier Chinois, je suis tombée sur la Papaye Verte. Haha! Pas du tout la même chose que la Papaye orangée sucrée à laquelle nous sommes habitués. Elle est plus ferme que l'autre et ne sent pas...
[tweetbutton][wpfblike] Voici une recette de Sauce, ou encore de Trempette, dont je me suis inspirée à partir du livre ''The Raw Transformation'' de Wendy Rudell. Elle est vraiment délicieuse et très onctueuse.... et évidemment comme presque toutes les recettes...
Ci-dessous, la Vinaigrette d'accompagnement pour la salade de papaye verte tirée du livre ''The Raw Transformation'' de Wendy Rudell. Allez-y parcimonieusement avec le miel... c'est vraiment trop sucré, même si je l'ai déjà coupé de moitié. vinaigrette pour la salade...
[tweetbutton][wpfblike] Suite à une conversation sur la mayonnaise et moutarde crues, je fais une tentative de fabrication de moutarde-maison de style Dijon. La recette traditionnelle ''commerciale'' est composée d'eau, de graines de moutarde, 20% de vin blanc, sel et...
[tweetbutton][wpfblike] Dans le livre Raw de Juliano, il y a une recette de ''céréales'' germées que je trouvais intéressante. Il s'agit de Sarrasin blanc germé (Buckwheaties) et passé au déshydrateur. Il conseille de s'en servir comme céréales du matin accompagnées...
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