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Lifestyle

Tout le monde meurt, mais pas tout le monde qui vit

J'adore cette vidéo (sous-titrée en français). À écouter encore, encore et encore. Oui tout le monde meurt, mais pas tout le monde qui vit. Alors oui c'est bien d'avoir un rêve, mais le plus important, c'est de le...
Constipation? Voici un petit truc très simple…

Constipation? Voici un petit truc très simple…

Voici un truc très simple, gratuit, facile à mettre en place pour contrer la constipation. Boire, manger, bouger Évidemment, boire plus d'eau et s'assurer de manger suffisamment de fibres c'est encore mieux. Mais si vous avez de la difficulté à avoir un transit...

Principes de base de l’alimentation vivante

Principes de base de l’alimentation vivante

Il y a quelques temps, je me suis fais interviewer par le magazine Shi-Zen (qui a malheureusement fermé ses portes) à propos du mouvement crudivore ou le raw food. L'article sur le cru a bel et bien paru, mais toute ma longue liste de conseils (précieux! ben oui!) sur...

Lire les étiquettes des fruits & légumes #code PLU & OGM

Lire les étiquettes des fruits & légumes #code PLU & OGM

Vous avez été quelques-un(e)s à m'écrire pour me dire qu'il serait bien de parler de l'étiquetage des fruits et légumes frais, et s'il y a un moyen de reconnaître les aliments OGM. Demandez et vous aurez. Que veulent dire les chiffres sur les étiquettes des fruits et...

Ma méthode pour laver fruits et légumes

Ma méthode pour laver fruits et légumes

Toujours sur ma lancée de comment laver fruits et légumes frais. Mais cette fois-ci, je vous montre mes méthodes, qui varient, selon le type de fruits et légumes. Pour suivre l'ordre chronologique des articles publiés sur cette lancée Commencez par Peler ou ne pas...

Laver fruits & légumes… plusieurs techniques

Laver fruits & légumes… plusieurs techniques

Pour continuer sur la lancée des deux articles précédents (voir liens plus bas), je vous présente aujourd'hui différentes façons de laver nos fruits et légumes. Je ne crois pas en une seule méthode universelle. De plus, je tiens à spécifier que je n'ai pas essayé...

Peler ou ne pas peler fruits et légumes

Peler ou ne pas peler fruits et légumes

Voici une autre question qui revient souvent dans mes ateliers culinaires et dans les réseaux sociaux. Qu'y a-t-il dans les peaux (comestibles) de fruits et légumes? Car toutes les peaux / pelures ne sont pas forcément bonnes à manger bien sûr. Mais toutes...

Manger les couleurs de l’arc-en-ciel

Manger les couleurs de l’arc-en-ciel

Voici la question de Nadine J'ai beaucoup de difficulté à faire manger des légumes à mes enfants (4, 6 et 9 ans)? Auriez-vous quelques trucs à partager pour stimuler leur goût d'en manger? Ma réponse Pour éviter de tomber dans le fameux cliché qu'il faut rendre les...

Noix de coco rose et moisissure

Noix de coco rose et moisissure

Tout est dans le titre. Si vous êtes un consommateur régulier des jeunes noix de coco thaï, vous êtes très certainement tombé sur une de ces noix de coco roses, voire mauve foncé presque pourpre. La question est de savoir si elles sont encore bonne à la consommation...

Blanchir ou pas les légumes avant la congélation sous-vide

Blanchir ou pas les légumes avant la congélation sous-vide

Suite à la question de Nicole dans l'article sur l'emballage sous-vide, je me suis dit que la réponse en intéresserait certainement plus d'un. Votre question Est-ce que les légumes sont conservés crus ou blanchis dans les sacs sous vide ? Ma réponse Ça reste à votre...

Comment conserver les verdures et fanes de légumes

Comment conserver les verdures et fanes de légumes

Voici une question qui revient souvent dans mes ateliers culinaires et sur les réseaux sociaux. Comment conserver les verdures et fanes de... panais, carottes, betteraves, etc? Hé bien, comme sur la photo ci-dessus. C'est le meilleur moyen que j'ai trouvé d'éviter que...

Coca-Cola utilisé comme pesticide

Coca-Cola utilisé comme pesticide

Tout est dans le titre! Coca-Cola et pesticide dans la même foulée?Assez affolant je trouve. Pensez à tous ces enfants et gens qui en boivent tous les jours. Peut-être est-ce votre cas? Pensez-y bien. Malheureusement, le vidéo n'est qu'en anglais, mais 1 image vaut...

12 à éviter &15 à côtoyer en 2011

12 à éviter &15 à côtoyer en 2011

Voici la liste des nouveaux «prétendants» fréquentables ou pas de l'année 2011! 😉 Il s'agit bien sûr de la fameuse liste annuelle, avec les fruits et légumes allant des plus au moins contaminés par les pesticides, que le groupe américain EWG publie. Vous pouvez...

1er mai, jour du muguet ou lis des vallées (May Day Lily)

1er mai, jour du muguet ou lis des vallées (May Day Lily)

Symbolique du retour de la joie, de l'affection et de l'amitié, fleur porte-bonheur... autant de raisons d'offrir quelques brins de muguet à notre entourage. Je vous les offre virtuellement. 🙂 1er mai, fête internationale Pour lire la petite histoire du muguet à la...

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