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Vinaigre de cidre de pommes vs citron pour baisser l'acidité Votre question Commentaire de Lily sur l'article «La combinaison citron et bicarbonate de soude pour maintenir un bon pH» : Est-ce la même chose pour le vinaigre de cidre de pomme bio et miel le matin à...
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais les zestes de citrus... pfff. J'ai toujours eu un mal fou à en obtenir ne serait-ce qu'1/4 de cuil. à thé. Jusqu'au jour béni! Ouioui, rien de moins, où l'on m'a montré ce petit truc tout simple. En espérant qu'il vous...
Après quelques confusions, j'ai constaté que dans certaines recettes qui viennent de France, l'appareil utilisé et appelé Mélangeur est en fait, pour nous au Québec, le Robot Culinaire. Et je viens d'apprendre (merci Mamapasta) qu'en France le mélangeur est aussi...
Je me suis fait demandé dernièrement ce qu'était la Lame en S que j'utilise dans certaines de mes recettes... Il s'agit tout simplement de la lame en forme de S qui se met à la base du réceptacle de votre robot culinaire. Ne pas mélanger le robot avec le mélangeur ou...
Sans être forcément allergique ou intolérant à un ingrédient, on peut vouloir le remplacer afin d'en éviter une surconsommation... les oeufs par exemple. Voici donc quelques alternatives santé pour des ingrédients souvent utilisés dans les recettes. N'hésitez pas à...
Même sans déshydrateur, il est possible d'effectuer des recettes de Crusine. C'est d'ailleurs, je trouve, un bon moyen de tester nos goûts & intérêts avec ce genre de cuisine avant d'y investir de trop grosses sommes d'argent. Procédure Allumez votre four...
Vu la situation au Québec, avec les intoxications alimentaires et le scandale des aliments contaminés, je n'ai pas pu m'empêcher de vous présenter un petit résumé à ma façon. Les journaux n'ont pas expliqués (pourquoi?) d'où étaient issues les bactéries en jeu. Elles...
Voici un autre appareil quasi-indispensable pour Crusiner : le déshydrateur. Utile pour faire des pains, croquettes, pizzas, toasts, biscuits... Tout en préservant les enzymes des aliments. Il suffit de ne pas dépasser les 105 degrés Fahrenheit au-delà desquels...
Bon. Je continue ma saga Germination en Pot, avec les fèves Mung. Tenez-vous bien, passqu'après je passe à la Germination sur plateau. Haha. Aujourd'hui, les Fèves Mung avec lesquelles on fait les Haricots Mungo... Vous savez? Les germinations à «Chop Suey» appelées...
Ça fait environ 1 mois que j'ai reçu mon Vitamix. Depuis le temps que je l'attendais celui-là, ça faisait au moins 5 ans que j'en rêvais. Je vous fais une confidence: je l'aaaaaaaaiiiiiiimeeeeeeeu mon Vitamix. Voici la bête Pour ceux et celles qui ne connaissent pas...
Ça y est, c'est à mon tour d'avoir la « blogolite » ! Je me catapulte dans la blogosphère, avec mon blog! Que je suis arrivée à monter toute seule... Je suis épatée ! Parce que l'informatique et moi... Oufff. Un blogue ? Pourquoi faire ? Un blog pour vous faire...
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