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Aujourd'hui, je vous présente un grand classique de la cuisine asiatique sucrée-salée: le Général Tao végé dont voici ma version «santé». Avec la Fête des Mères qui se pointe très vite à l'horizon (le 8 mai au Québec), voici une recette simple à faire et qui va...
Voici ma dernière création pour l'Association Manger Santé Bio... Une soupe de carottes gingembre et goji, protéinée et bourrée d'antioxydants, qui dit mieux? Vous savez, pour moi manger gourmand veut dire manger santé, ce n’est pas une option. Alors sachez que cette...
J'adore cette recette. L'explosion en bouche des arômes de cantaloup, gingembre et basilic réunis dans ce granité, est indescriptible. Il faut vraiment le goûter pour y croire. Mon conseil numéro 1. Attendez que le cantaloup soit bien mûr, sinon, votre granité sera...
Qui a dit que c'était compliqué de se faire des végé burgers maison? Pas moi. La preuve. Je vous montre comment en faire rapido-presto. De plus, cette recette a été montée de façon à être une protéine complète végétale. Pour en savoir plus sur la relation protéines,...
Crème glacée au lait de coco et petits fruits Voici une recette de crème glacée au lait crue et vegan, et donc sans produits laitiers, et toute aussi délicieuse que la traditionnelle. Promis. Variations de glycémie et d'énergie Si vous avez des variations de glycémie...
Voici une salade de tofu prête en quelques minutes seulement, pour manger sur le pouce. Parfaite. Salade de tofu croquante protéinée Recipe Type: Plats complets, Les salées Cuisine: VégétaLienne Author: Nathalie Chausseau Prep time: 10 mins Total time: 10 mins...
Sandwich aux oeufs... sans œufs ! Voici un sandwich aux œufs... sans œufs. Confondant à l’œil tout de même n'est-ce pas. Et il a ceci d'intéressant ce sandwich, c'est qu'il est très protéiné grâce au tofu qui est une protéine complète végétale (comme une viande par...
Voici ma dernière création pour l'Association Manger Santé Bio, des super Boules d’énergie concentrée. Voici une collation facile à faire, facile à transporter et surtout facile à manger! Cliquez ici pour aller voir la recette de mes boulettes de concentré d'énergie...
Risotto crémeux au lait de coco Si vous aimez le riz crémeux style «pudding» au riz, cette recette est pour vous. Rien n'est comparable au lait de coco pour donner une texture crémeuse et veloutée au risotto. Sans compter ses vertus thérapeutiques. À découvrir. Moi...
Le bouillon de champignons est le nouveau bouillon d'os à moelle ! Ce n'est pas moi qui le dit (pour une fois), mais bien le prestigieux «Food and Wine». Si vous suivez un peu les tendances culinaires, vous devez avoir entendu parler du fameux bouillon de champignons...
Voici ma dernière création pour l'Association Manger Santé Bio... Le meilleur chocolat chaud antidéprime au monde! Ouioui, rien de moins. 😉 Cette recette gourmande et totalement santé permet de donner de l'huile de cerveau, grâce aux omégas 3, ainsi qu'un «boost» de...
Mon dernier billet pour l'Association Manger Santé Bio, une confiture crue aux framboises et chia à faible index glycémique. Cliquez ici pour aller voir la recette de confiture la plus simple, la plus rapide et certainement la plus nutritive du monde.
Voici mon dernier billet pour l'Association Manger Santé Bio, une terrine végane totalement légère comme une mousse, et remplie de superaliments. Cliquez ici pour aller voir la recette de ma Terrine Végane aux Superaliments.
Voici ma dernière création pour l'Association Manger Santé Bio, un Petit-déjeuner protéiné alcalinisant et antiacidité. Composée de chanvre, quinoa et goji qui sont tous des sources de protéines complètes végétales, cette recette est le petit-déjeuner idéal à prendre...
Soupe de miso Recipe Type: Soupes Cuisine: VégétaLienne Author: Nathalie Chausseau Prep time: 5 mins Cook time: 20 mins Total time: 25 mins Serves: 6 portions Excellente en tout temps, la soupe de miso a été inscrite comme thérapeutique contre le rhume et la...
Voici mon dernier billet pour l'Association Manger Santé Bio. Un pudding de chia que l'on peut manger cru (froid) ou chaud. Aujourd’hui, je vous propose un pudding de chia qui se sert aussi bien comme collation ou petit-déjeuner. Joindre l’utile à l’agréable, c’est ce...
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