Lire tous les articles

Recettes

Général Tao végé

Aujourd'hui, je vous présente un grand classique de la cuisine asiatique sucrée-salée: le Général Tao végé dont voici ma version «santé». Avec la Fête des Mères qui se pointe très vite à l'horizon (le 8 mai au Québec),...
Soupe de carottes, gingembre et goji

Soupe de carottes, gingembre et goji

Voici ma dernière création pour l'Association Manger Santé Bio... Une soupe de carottes protéinée et bourrée d'antioxydants, qui dit mieux? Vous savez, pour moi manger gourmand veut dire manger santé, ce n’est pas une option. Alors sachez que cette soupe toute simple...

Biscrus Glacés Red Velvet

Biscrus Glacés Red Velvet

Biscrus Glacés Red Velvet Recipe Type: Les sucrées, Lesglacées Cuisine: Crusine Author: Nathalie Chausseau Prep time: 30 mins Total time: 30 mins Serves: 6 portions Des biscrus glacés rouges santé, sans colorants artificiels... ça vous dit? Voici mes Biscrus glacés...

Eggnog végane, sans produits laitiers

Eggnog végane, sans produits laitiers

Voici mon dernier billet pour l'Association Manger Santé Bio. Grand classique du temps des fêtes, je vous propose ici ma version revisitée du « eggnog », sans œufs et sans produits laitiers. Vous serez confondus de voir à quel point on ne peut pas soupçonner qu’il ne...

Smoothie aux raisins noirs

Smoothie aux raisins noirs

Smoothie aux raisins noirs Recipe Type: Boissons Cuisine: Crusine Author: Nathalie Chausseau Prep time: 5 mins Total time: 5 mins Serves: 2 portions Pour répondre à la demande de Lise sur ma page Facebook Vert Ma Nature, voici une recette de smoothie à base de raisins...

Halva, pour becs sucrés en version santé

Halva, pour becs sucrés en version santé

Voici ma dernière recette créée pour l'Association Manger Santé Bio. Le Halva, collation orientale revisitée en version santé. Une collation idéale alliant gâterie et nutrition optimale ? Oui c’est possible ! Et faire le plein de calcium, avec une gâterie-pâtisserie...

Brioches ou «pets de soeurs» à la cannelle, sans gluten

Brioches ou «pets de soeurs» à la cannelle, sans gluten

Voici ma dernière recette créée pour l'Association Manger Santé Bio, mes Brioches, buns, roulés ou encore des « pets de soeur » sans gluten. Tous des synonymes. L’origine de l’appellation (très québécoise) pets de sœurs viendrait de l’expression « C’est un pet à...

Gâteau aux fruits séchés du randonneur

Gâteau aux fruits séchés du randonneur

Voici ma dernière recette créée pour l'Association Manger Santé Bio, un gâteau aux fruits séchés parfait pour les activités hivernales. Ce gâteau est né du mariage du traditionnel (et incontournable) gâteau aux fruits confits de Noël et du fameux « Trail Mix » ou...

Pizza – fougasse sans gluten ni levure

Pizza – fougasse sans gluten ni levure

Voici ma dernière recette créée pour l'Association Manger Santé Bio, une pizza ou fougasse sans gluten ni levure. Cette pâte extraordinaire est totalement universelle, car d’abord elle est impossible à rater (ouioui), mais de plus elle me sert aussi bien à faire des...

Risotto au lait de coco, pêches et mélasse balsamique

Risotto au lait de coco, pêches et mélasse balsamique

Ma dernière recette pour l'Association Manger Santé Bio est sortie. Un risotto au lait de coco aigre-doux qui surprendra vos papilles... agréablement of course. Le saviez-vous ? La vraie saveur aigre-douce est l’heureuse combinaison de l’acide et du sucré. Mais on...

Queue de castor sans gluten

Queue de castor sans gluten

Ma dernière recette pour l'Association Manger Santé Bio est sortie... de la friteuse. Une queue de castor sans gluten, sans produits laitiers et sans oeufs... et elles goûtent les «vraies» queues de castor. Ci-dessous, le «making of  gourmand» de la queue de castor...

Gâteau de polenta au citron et cardamome, sans gluten

Gâteau de polenta au citron et cardamome, sans gluten

Voici ma dernière recette créée pour l'Association Manger Santé Bio, un gâteau sans gluten de polenta au citron, aromatisé à la cardamome. Voici une recette toute ensoleillée et citronnée, à la fois rafraîchissante et réchauffante, et ce, grâce à la cardamome si riche...

HÉnergie Santé
Nathalie Chausseau Inc. © 2021.Tous droits réservés.
Site web réalisé avec ❤ par Kaylynne Johnson