Lire tous les articles
J'adore cette recette. L'explosion en bouche des arômes des cantaloup, gingembre et basilic réunis dans ce granité, est indescriptible. Il faut vraiment le goûter pour y croire. Mon conseil numéro 1. Attendez que le cantaloup soit bien mûr, sinon, votre granité sera...
Pour ma recette du mois de septembre pour l'Association Manger Santé Bio, j'ai décidé de rajouter ici un tutoriel photos afin de montrer la simplicité du déroulement de la fabrication d'une pâte brisée sans gluten, sans beurre et sans shortening. Il s'agit d'une...
Voici une petite recette de brownies santé et gourmande, tout à la fois, à faible index glycémique et protéinée. Comme je le dis et le répète souvent, manger des collations protéinées, est le meilleur moyen de s'assurer d'avoir une constance d'humeur, d'énergie et de...
Aujourd'hui la recette d'un grand classique québécois «revisité». J'ai nommé les biscuits ou galettes à l'avoine. Généralement, ces biscuits sont «sucrés à l'os» comme on dit au Québec, ou autrement dit, bien trop sucré. Alors je me suis permise de transformer la...
Mon dernier billet «4 recettes pour pique-niques, potlucks et lunchs en plein air» pour l'Association Manger Santé Bio vient tout juste de paraître. Vous y trouverez des conseils pour conserver de façon sécuritaire votre repas à l'extérieur, ainsi qu'une (première)...
Aimez-vous le beurre à l'ail? Il y a fort à parier que oui mais... vous avez de la difficulté à le digérer, ou bien encore, ça vous laisse une haleine fort impopulaire auprès de votre entourage immédiat. Et bien j'ai une solution pour vous! Ou plutôt la nature nous en...
Voici une mousse au chocolat prête en 5 minutes. Top chrono. Et en plus rempli de superaliments. Qui dit mieux? Dans cette recette, les superaliments sont les avocats, le cacao cru et le maca. L'avocat est un puissant antioxydant (un antirouille) ainsi qu'un des 7...
Les eaux vitaminées fruitées sont connues en Amérique du sud sous le nom de Agua Fresca. Recettes plus bas. Les versions que je vous propose ci-dessous en sont dérivées, car les vraies aguas frescas, sont faites à partir de purée de fruits, d'eau et de sucre. Mes...
Avec les derniers jours de canicule que l'on vient de traverser au Québec, boire n'est plus un luxe. C'est réellement une nécessité. D'ailleurs juillet arrive à grand pas, ce qui annonce invariablement d'autres canicules c'est certain. Lise du blogue Les allergies...
Je vous présente mon nouveau joujou-gadget de cuisine que je me suis procurée grâce à Air Miles. Un gril à paninis, format maison (pas industriel bien sûr). Vraiment pas indispensable, mais bon. C'était «gratuit» et ça nous a fait tous si plaisir à la maison. 🙂 La...
Si le mois de mars est le mois de la nutrition, il est aussi celui de l'Expo Manger Santé et vivre vert. Je serai présente à l'Expo de Montréal cette fin de semaine, au kiosque de l'Association Manger Santé Bio ce Vendredi 16 mars de 16h à 20h et Samedi 17 mars de 14h...
Smoothie protéiné aux superaliments Recipe Type: Boissons Cuisine: Crusine Author: Nathalie Chausseau Prep time: 10 mins Total time: 10 mins Serves: 1-2 portions Un repas complet liquide? Oui svp. Tout y est: protéines complètes végétales, fruits, fibres, antioxydants...
Février. L'hiver est encore bien présent. Je rêve de «comfort/junk food». Hé bien, j'ai cédé à mes (folles) envies... tout en restant santé. Yes. Pour le macaroni sans gluten, je trouve particulièrement attrayant celui au maïs. Ce jaune-orangé me fait littéralement...
Voici un plat nutritif, mais surtout réchauffant et très réconfortant dans le style «comfort food». Je trouve que c'est quasi une obligation de se contenter de cette manière quand on passe de +4°Celsius à -23°Celsius en moins de 6 heures, comme l'on vient de vivre ici...
C'est bien connu ici au Québec. Le mois de février est le plus froid. Cet hiver encore, ça ne rate pas. Alors pour contrer le froid, et comme nous mangeons au moins deux repas substantiels par jour, je vous propose de rajouter de la chaleur à vos plats avec des...
Après un hiver plutôt stressant, et mes résultats de test de niveau de stress plutôt élevé... vous pouvez faire le test aussi, cliquez ici, je «m'attaque» à mon mode de vie et à ma cuisine. Comme je le dis toujours, la nourriture c'est l'essence dans le moteur et donc...
Nathalie Chausseau Inc. © 2023.Tous droits réservés.
Site web réalisé avec ❤ par Kaylynne Johnson
