Santé

[tweetbutton][wpfblike] Bon. Rien d'original dans ce post... Les habitué-es de la blogosphère ou plutôt culinosphère le savent, ceci est probablement le 1000ème post (au moins!) sur ce sujet, mais bon. Il FALLAIT que je tente l'expérience, et je ne la regrette pas!...

Je vous mets ci-dessous un article que j'ai écris et qui a été publié dans l'Aromatogramme, journal de l'IAS (Institut d'Aromathérapie Scientifique) . Le diaporama effectué chez l'Artisan-Distillateur Naturessence, avec les légendes, explique le procédé d'extraction...

[tweetbutton][wpfblike] Alors voilà. Pour participer au Jeu de Mamzelle Gwen, j'ai hérité, à mon grand bonheur(!), des Îles Vierges Américaines! Pour ceux et celles qui me connaissent depuis toujours rien d'étonnant! Vous êtes même en train de rigoler en levant les...

[tweetbutton][wpfblike] Alors la soupe de Kallaloo (ou encore Callaloo)! Callalou en français... Sachez que chaque île des Antilles à sa propre version, ce qui la rend d'autant plus intéressante. Cette soupe a pour berceau d'origine, l'Afrique. Qu'est-ce que le...

[tweetbutton][wpfblike] Voici une recette qui vient des espagnols, mais qui a été transformée avec le temps... Le lait de coco y amène une douceur et une finesse que je n'aurais pas pu imaginer sans y goûter!! Coconut Red Beans & Rice (Fèves rouges & Riz au...

[tweetbutton][wpfblike] Et pour finir cette Saga Culinaire Antillaise, un dessert très parfumé! Pleins d'épices chaudes et riches en bouche. Aux Antilles, les épices y sont reines.... elles y poussent si facilement! La seule variante que je me suis permise, c'est...

[tweetbutton][wpfblike] Qu'est-ce que le Point d'éclair, plus connu sous le terme anglais de Flash Point? La définition exacte: Température à laquelle une graisse ou une huile peut s'enflammer. Autrement dit, toutes les Huiles Essentielles et/ou Fragrances ont un...

[tweetbutton][wpfblike] Incroyable cette soupe! J'avoue avoir eu ''peur'' de servir cette soupe pour le repas... Mais alors quelle révélation! Je l'ai (évidemment!) un peu modifié, mais à peine. La recette d'origine comprend de la cannelle et du clou de girofle qui,...

[tweetbutton][wpfblike] J'ai eu le coup de foudre pour la ''Pizza Presque Estivale'' de Nature Elle... Je ne pouvais pas résister plus longtemps, alors malgré la canicule, je l'ai faite... Ouioui! Le four et tout et tout!! J'ai pas besoin de vous dire que Chéri et...

[tweetbutton][wpfblike] Hier pour la St-Jean, le temps était totalement caniculaire, 35° Celsius avec facteur humidex de 300%.... bon j'exagère un petit peu sur l'humidité là... 😉 Mais oui, tout de même, au Québec on passe de la Sibérie à la Côte d'Ivoire en quelques...

[tweetbutton][wpfblike] Hier soir, comme on a dû manger sur le pouce, le ''Best of'' c'est bien sûr les sauces et trempettes accompagnées de chips au maïs (santé tout de même!) cuites au four! Au menu, les 2 salsas, un Guacamole et sa Crème Sûre végétalienne (crème...

[tweetbutton][wpfblike] Une petite salade toute simple, faite sur le mode ''viiiite-je-dois-vider-le-frigo-avant-de-tout-perdre''! Résultat de ce ''gloubiboulga'' (surprenant! ;)): délicieuse et rafraîchissante. À servir avec la Sauce Crémeuse au Concombre et Noix de...

[tweetbutton][wpfblike] Alors voici la vinaigrette crémeuse qui a si bien accompagnée la Salade Vide-Frigo. vinaigrette crémeuse au concombre & pignons de pins ingrédients 1/2 tasse de Pignons de Pins trempées une nuit 1/4 tasse d'Eau de Source (environ) 2 cuil. à...

[tweetbutton][wpfblike] Ce post s'adresse à tous les ''CacaoHolics''! Je vous dis que cette ''tartelette'' au chocolat, c'est une bombe. ''Malaaaaaade'' (dans le bon sens du terme hein! c'est une expression très usitée ici au Québec chez les jeunes... tout est...