Brioches ou «pets de soeurs» à la cannelle, sans gluten

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Brioches ou «pets de soeurs» à la cannelle, sans gluten

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Voici ma dernière recette créée pour l’Association Manger Santé Bio, mes Brioches, buns, roulés ou encore des « pets de soeur » sans gluten.

Tous des synonymes. L’origine de l’appellation (très québécoise) pets de sœurs viendrait de l’expression « C’est un pet à faire » (c’est facile à faire) et du fait que selon la légende, les religieuses les préparaient avec les restants d’abaisses de tartes, dans les presbytères.

Cliquez ici pour aller voir la recette des Brioches sans gluten.

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