Voici ma dernière recette créée pour l’Association Manger Santé Bio, un gâteau aux fruits séchés parfait pour les activités hivernales.

Ce gâteau est né du mariage du traditionnel (et incontournable) gâteau aux fruits confits de Noël et du fameux « Trail Mix » ou « Mélange du Randonneur », qui est un mélange de graines, noix et fruits séchés absolument délicieux, mais ô combien sec. Il s’agit d’une version plus moelleuse, plus « comfort food » et beaucoup plus santé que la version aux fruits confits que l’on retrouve dans les épiceries.

Cliquez ici pour aller voir la recette de mon gâteau du randonneur.