Mousse au chocolat cru aux superaliments pour super forme

Recettes | 30 commentaires

mousse cacao et superaliment

Mousse au chocolat cru aux superaliments pour super forme

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mousse crudivore chocolat cru

Voici une mousse au chocolat prête en 5 minutes. Top chrono. Et en plus rempli de superaliments. Qui dit mieux?

Dans cette recette, les superaliments sont les avocats, le cacao cru et le maca. L’avocat est un puissant antioxydant (un antirouille) ainsi qu’un des 7 aliments champions alcalinisants et donc anti-acidité.

Le cacao cru (pas le cuit!) est aussi un antioxydant encore plus puissant que les bleuets (myrtilles), en plus d’avoir un effet antidépresseur.

Et pour finir le maca qui est un énergisant incroyable ainsi qu’un régulateur hormonal au niveau de la testostérone.

Je vous rassure de suite mesdames… une barbe ne vous poussera pas parce que vous en prenez 1 cuillère à thé, et ce, même tous les jours du restant de votre vie!

Si vous voulez lire sur le maca, il existe un magnifique petit bouquin (en anglais seulement malheureusement), «The wonders of maca» de Carmen Mattes, MH.

Ce livre est bourré de références de tests et labos scientifiques sérieuses publiées dans des revues scientifiques. Autrement dit, un livre qui ne dit pas n’importe quoi et sur lequel on peut se fier.

Alors… à vos robots culinaires! Et euuuh… et ne pensez pas aller vous coucher là-dessus…

Effet énergétique psychédélique garanti! 😉

mousse cacao et superaliment

Mousse au chocolat cru aux superaliments pour super forme
Recipe Type: Les sucrées, Sans produits laitiers
Cuisine: Crusine
Author: Nathalie Chausseau
Prep time:
Total time:
Serves: 4-6 portions
Voici une mousse au chocolat «raw food» prête en 5 minutes. Top chrono. Qui dit mieux?
Ingredients
  • 1/4 tasse dattes trempées dénoyautées
  • 1/4 tasse sirop d’agave ou de nectar de noix de coco
  • 2 petits avocats
  • 1/3 tasse cacao cru en poudre
  • 1 c. à thé de maca en poudre *optionnel
  • 1/4 tasse d’eau de source (et plus si nécessaire)
  • vanille liquide au goût
Instructions
  1. Mettre les dattes, le sirop d’agave et la vanille dans le contenant du <a title= »le robot culinaire et la lame en S » href= »https://www.vertmanature.com/robot-culinaire-lame-en-s/ »>robot culinaire avec la lame en S</a>.
  2. Rajouter les avocats, le cacao et le maca en poudre.
  3. Réduire en purée.
  4. Rajouter l’eau, et plus si nécessaire.
  5. And voilà.

 

30 Commentaires
  1. Écopicurienne

    Je fais souvent ce genre de recette… c’est un succès garanti avec tout le monde! C’est vrai que c’est euphorisant! C’est en quelque sorte un dessert parfait et une collation totalement décadente! Rapide, énergisant, aphrodisiaque!

    Réponse
  2. Marion

    Elle est chouette cette mousse! Je suis très mousses et verrines pour le dessert en ce moment, la tienne me tente beaucoup.

    Réponse
  3. Louise

    Je n’ose plus utiliser le maca. Il est supposé avoir un effet bénéfique sur le système hormonal, mais chez moi, il a eu l’effet de dérégler mon cycle menstruel.

    Réponse
    • Nathalie Chausseau

      Il est certain que le maca a des effets sur le système hormonal… mais c’est en général plus un régulateur qu’un perturbateur. Souvent, lorsqu’un produit naturel provoque des dérèglements (très souvent temporaire), c’est qu’il y a un déséquilibre quelque part dans l’organisme, et que le tout essaie de s’équilibrer. Mais bon, vaut mieux être suivie dans ces cas-là.

      Il faut aussi savoir que chaque personne a une tolérance aux produits naturels qui lui est propre selon sa biochimie individuelle. Peut-être el dosage était-il trop élevé pour toi? 🙂

      Réponse
  4. Heloise

    Sympa ta recette, je l’essayerai à l’occasion mais sans maca (je suis assez sensible aux excitants ou tout ce qui contient de la caféine)

    Tu m’avais envoyé un mail pour l’e-book 5 Fruits & Légumes, tu n’as probablement pas vu ma réponse. Si tu sais en parler sur ton blog ce week-end, j’activerai alors 2 jours de gratuité (samedi et dimanche). Le + simple sera alors que tu mettes ta propre intro et puis un lien vers Amazon et vers cette page-ci: http://purenrgy.com/ebook-5-fruits-legumes/ qui résume l’e-book, le lien vers Amazon et le lien vers l’article qui explique comment télécharger un e-book Kindle sur la liseuse OU sur son PC/MAC/SmartPhone.
    Voilà dis moi si ça t’arrange ce week-end, si pas je le ferai le w-e suivant : )

    bonne soirée 😉

    Réponse
  5. Écopicurienne

    J’adore ajouter des épices à ce genre de recette (canelle, gingembre, poivre de jamaïque, cardamome, piment de cayenne, girofle, etc) et varier les bases, parfois je prends des bananes, de la purée de pommes fraiches. On peut garnir de fraises et graines de chanvre, par exemple… les possibilités et les gourmandises sont infinis.. c’est génial!

    Réponse
    • Nathalie Chausseau

      Ouiiii pour les épices. Le chocolat se marrie tellement bien à toutes sortes d’arômes et goûts. 🙂

      Merci pour tes suggestions Écopicurienne.

      Réponse
  6. olivier

    bonjour

    Merci pour cette recette, je vais la tester
    rien qu’à la photo ça a l’air super bon !

    Olivier

    Réponse
    • Nathalie Chausseau

      Contente qu’elle te plaise. Merci de ton passage et commentaire Olivier. 🙂

      Réponse
  7. Karine

    Bonjour, je viens de découvrir votre blog, et je suis déjà séduite. J’ai des amis à diner samedi soir qui ne connaisse rien à la cuisine crue et cela va être le parfait moyen de leur faire découvrir (et de leur prouver qu’eux ausi ont tout à y gagner 😉 )
    A bientôt

    Réponse
    • Nathalie Chausseau

      Bonjour Karine,
      Merci de ton passage et commentaire! Je suis certaine que tu sauras les surprendre avec un repas cru! 🙂

      Réponse
  8. alizee2006

    Bonjour,
    je viens de découvrir ton blog et je suis ravie de voir que tu cuisines aussi le cacao cru……c’est un superaliment !…………bravo pour tes idées et ton blog .

    Réponse
    • Nathalie Chausseau

      Merci de ton passage et commentaire Alizée! et oui… je suis carrément une cacaOlique. 🙂

      Réponse
  9. Heloise

    je viens de commander de l’arrow-root, je crois que ça m’aidera à réaliser ce genre de petites crèmes végétales : ) pour changer de l’agar-agar.
    ps: je t’oublie pas, cf mail, ok pour ebook fruits en septembre 😉

    Réponse
    • Nathalie Chausseau

      Coucou Heloise,
      Pas d’agar-agar ni besoin d’arrow-root dans cette recette! 😉

      Mais pour ton ebook, écris-moi par email dès que tu seras prête. 🙂

      Réponse
      • Heloise

        Bonjour Nathalie, pas encore testé ta recette mais ça ne saurait tarder 🙂
        Pour l’e-book, je ferai ça en octobre car septembre est consacré à la sortie de « Libres! » et à la Journée Internationale de la Liberté (20/09) (Voir sur mon blog ou facebook: International Day of Freedom)
        Je te tiens au courant 😉

        Réponse
  10. Nancy

    J’ai essay? d’autres recettes de mousse au cacao cru avant la tienne et je tiens à te dire que la tienne est la meilleure que j’ai goûté!!!
    Je la fais régulièrement et y ajoute sur le dessus au moment de servir un fruit coupé en en morceaux tel que mangue, ananas, poires etc. et agrémenté de pépites de cacao cru…..mmmmmm! Délicieux!
    Merci!

    Réponse
    • Nathalie Chausseau

      Oh wow! Merci Nancy de ce témoignage. C’est vraiment super de prendre le temps de venir me l’écrire.
      Merci à toi. Ça commence bien ma journée. 🙂

      Réponse
  11. FLO

    bonjour comment convertir les tasses en poids grammes svp??

    Réponse
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