Voici une salade de tofu prête en quelques minutes seulement, pour manger sur le pouce. Parfaite.
Salade de tofu croquante protéinée
Recipe Type: Plats complets, Les salées
Cuisine: VégétaLienne
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Prep time:
Total time:
Serves: 2-3 portions
Ingredients
- ½ bloc de tofu ferme (environ 225g) en dés
- ¾ tasse de céleris en dés
- ½ tasse de persil italien ciselé
- Sauce
- 3 c. à soupe de végénaise ou mayonnaise
- Le jus d’une lime ou ½ citron
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- Une pincée de poivre de Cayenne
- ¼ c. à thé de sel de céleri
Instructions
- Dans un petit bol à soupe, mélanger les ingrédients de la sauce.
- Mettre les ingrédients de la salade dans un grand bol à part. Réserver.
- Bien mélanger la sauce aux ingrédients de la salade.
- Réfrigérer environ 30 minutes, le temps que les goûts et arômes se marient.
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