biscuits à la farine de châtaigne & vanille

Santé | 7 commentaires

biscuits à la farine de châtaigne & vanille

Santé | 7 commentaires

[tweetbutton][wpfblike]


Grâce à Mamapasta et à sa recette de Cookies aux graines de Sésame de la laquelle je me suis fortement inspirée (en plus de ses conseils! merci mamapasta! ;))… J’ai ENFIN réussi ma première ”batch” (lot) de biscuits!

Je n’ai pas fabriqué une dalle de béton à toute épreuve! Une grande première cheu nous!!

En passant, si quelque-s fonctionnaire-s en charge des ”Nids-de-Poule” de la ville de Montréal me lit… j’ai des recettes pas chères et en béton armé pour combler les trous! hahaha… 😉

Voici une petite photo de nos charmants nids-de-poule dont nous sommes la fière Kapitale! Han?! Nous avons même un site internet dédié à ces charmantes mangeuses de suspension automobile! C’est pour dire…

Alors voici mes petites réussites!

biscuits à la farine de châtaigne & vanille
ingrédients

160 g de Farine de Châtaigne

90 g de Farine de Blé entier

100 g de Margarine Vegan non-hydrogénée (j’ai pris la marque Earth Balance)

135 g de Sucre de Canne

100 g d’Eau de Source

15 à 20 gouttes d’Huile Essentielle de Vanille

instructions

Mettre tous les ingrédients, sauf l’eau, dans un grand bol.

Bien mélanger à la main.

Rajouter l’eau jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

Façonner les biscuits… au goût!

Cuire au four à 175°C pendant 35 minutes environ (dépendant de la puissance de votre four), sur une plaque à biscuits.

Truc:

Je me suis achetée cet hiver une feuille de silicone… quel bonheur! Plus besoin de huiler à outrance pour éviter que les ingrédients collent sur les plaques. Je vous recommande chaudement de faire cet achat!!!
On voit la feuille sous les biscuits avant cuisson sur cette photo-ci.

7 Commentaires
  1. Julie

    Ah! Moi aussi j'ai adopté les biscuits au sésame de Mamapasta:) On peut même les faire sans gluten grâce à la farine de sarrazin, une petite merveille qui s'adapte à tous les goûts! Farine de chataigne, je n'ai jamais essayé, ça doit être boooon!

    Réponse
  2. Acidia

    Aaaah…dès que possible, je vais essayer ces jolis biscuits à la châtaigne, mais en version sans gluten.
    Peut-être farine de sarrasin comme le conseille Julie.

    Que c'est drôle ce site sur les nids de poule de Montréal ! Quelle bonne idée !

    Réponse
  3. Nathalie Chausseau

    @ Julie: Tout sarrasin!? Je vais essayer. Surtout que j'ai été en acheter en Mauricie dernièrement. Ils ont même le festival de la galette de sarrasin tellement il y en a dans ce coin-là!
    Mais j'ai mis un peu de blé pour que mes biscuits ''tiennent'', je suis tellement pas douée en pâtisserie… aïeaïeaïe!

    @ Acidia: Ou pourquoi pas tout farine de châtaigne? Tu me diras… 🙂

    Réponse
  4. mamapasta

    hi hi, tu vas pouvoir rassasier ta famille avec des biscuits maison,
    je vais de ce pas voir ton site de nids- de poules, ça m'intrigue

    Réponse
  5. Nathalie Chausseau

    @ Mamapasta: Tu vas rire… les biscuits sont partis en 1/2 heure! Vive les zados. J'en refais demain! 😉
    Pas mal non, notre site officiel du nid-de-poule? Quelle farce!

    Réponse
  6. Julie

    GO, je mets un peu de sarrasin et un peu de farine de riz brun + une couple de cuillerées à table de fécule de maïs pour lier tout ça. Ça donne une texture très sablée, mais ça se tient!

    Réponse
  7. Nathalie Chausseau

    @ Julie: Bon ben maintenant que je SAIS que je suis capable de faire des biscuits, je vais essayer tout à fait sans gluten! Merci pour les indications! 😉

    Réponse
Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

HEnergie Santé - Nathalie Chausseau Inc.

Hello !

Je suis Nathalie, fondatrice d’HEnergie Santé.

HEnergie Santé offre de l’éducation sur la santé naturelle appuyée sur des notions de base de la naturopathie, de façon simple, efficace et bien vulgarisée.

Infolettre

Recevez un coucou inspirant hebdomadaire, avec stratégies & contenus créés avec V-O-U-S en tête, parce que personne n’aime recevoir des infolettres insignifiantes, n’est-ce pas?

Découvrir

HÉnergie Santé

Nathalie Chausseau Inc. © 2023.Tous droits réservés.
Site web réalisé avec ❤ par Kaylynne Johnson

Pin It on Pinterest