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Pour mes Petits Canapés d’hier, j’ai utilisé des Craquelins fait au déshydrateur.

Cette recette est très bénéfique pour la santé:

Les Graines de Citrouille

sont très bonnes pour ces Messieurs au niveau de la prostate, elles servent d’anti-parasites du système digestif et comme vermifuge, en Allemagne, elles sont mêmes utilisées pour les problèmes urologiques, l’énurésie (pipi au lit) et l’irritation de la vessie.

Les Graines de Lin

aident à traiter la constipation chronique, le syndrome de l’intestin irritable, la diverticulite… De plus, quand elles sont moulues, l’on peut profiter pleinement des Oméga-3 qu’elles contiennent.

craquelins de graines de citrouille
ingrédients

Pas de déshydrateur… Pas de problème. Cliquez ici pour les instructions à suivre avec un four conventionnel.

3 tasses de Graines de Citrouille

1 tasse de Graines de Lin

2 tasses de Carottes râpées

1 gousse d’Ail

1 cuil. à soupe de Sel de Mer gris

instructions

Faire tremper les Graines de Citrouille durant au moins 4 heures dans de l’EAu de Source. Jeter l’eau.

Faire tremper les Graines de Lin dans 2 tasses d’Eau de Source, environ 1 heure. Ne pas égoutter.

Passer tous les ingrédients au Robot Culinaire.

Étendre une couche (1/2 à 1 pouce) sur une feuille de Teflex.

Déshydrater à 100°F pendant 8 heures.

Retourner les Craquelins sur la grille pour cuire le dessous, en enlevant la feuille de Teflex.

Déshydrater jusqu’à l’obtention de la texture désirée.

Trucs & Astuces

Si vous aimez présenter des Craquelins de formes égales (en petits carrés ou en triangle façon ”chips”), je vous conseille de les couper au bout de 4 à 5 heures de déshydratation, alors qu’ils sont encore humides et pas trop secs.