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Je me sers beaucoup du Crumble pour ajouter de la texture à certains desserts… Mousses, Flan, Pudding…etc. On en voit la texture sur ma pseudo crème de marrons au cacao cru plus bas.
crumble de noix-vanille
ingrédients
1 tasse de Noix de Grenoble trempées au moins 2 heures
1/4 de tasse d’Eau de Source
1 cuil. à thé de Sirop d’Agave
1 cuil. à table d’Extrait de Vanille
instructions
Mettez tous les ingrédients dans le Robot Culinaire et faites »pulser » la lame pour réduire en petits morceaux concassés.
Mettre au frigo 15 minutes avant de servir.
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