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Je me sers beaucoup du Crumble pour ajouter de la texture à certains desserts… Mousses, Flan, Pudding…etc. On en voit la texture sur ma pseudo crème de marrons au cacao cru plus bas.
crumble de noix-vanille
ingrédients
1 tasse de Noix de Grenoble trempées au moins 2 heures
1/4 de tasse d’Eau de Source
1 cuil. à thé de Sirop d’Agave
1 cuil. à table d’Extrait de Vanille
instructions
Mettez tous les ingrédients dans le Robot Culinaire et faites ”pulser” la lame pour réduire en petits morceaux concassés.
Mettre au frigo 15 minutes avant de servir.
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