Comment aller chercher un taux d’iode végétale !
Votre question
Comment combler nos besoins en iode si on préfère ne pas toucher à la viande, aux poissons ni aux crustacés J’imagine que les algues doivent aussi être contaminées par la pollution (qu’est-ce qui ne l’est pas de nos jours…). En quelles quantités environ faudrait-il manger des légumes verts, oignons, radis …
Quoi d’autres encore? Le sel iodé, oui, mais est-ce suffisant? Pas de risque pour la tension en contre-partie?
Ma réponse
Dans ce vidéo, je vous parle des sources d’iode végétale, des sortes de sels à privilégier vs celles à éviter, du dosage d’iode quotidien nécessaire à une bonne santé de notre thyroïde, du dosage de sel par jour pour éviter l’hypertension.
Pour les liens mentionnés dans le vidéo, allez plus bas.
Liens vers les articles mentionnés dans le vidéo
- Commission du Codex Alimentarius (clic)
- Les diététistes du Canada : « Les sources alimentaires d’iode »
- Penser Santé : « Sodium 101 : Identifier le bon et le mauvais sel »
- Association Végétarienne de France : « Iode »
Je cuisine tous mes repas et je n’utilise presque pas du tout de sel, simplement parce que je n’en ressens pas le besoin gustatif (je cuisine avec beaucoup d’épices). Et j’achète rarement des produits transformés. Donc, pendant plusieurs jours, voire plus, je peux ne pas ingérer un gramme de sel. Je croyais me faire du bien, mais c’était peut-être bête. Je viens de lire en ligne que quand on ne consomme pas suffisamment de sel, on peut être sujet à la désydratation (c’est vrai ?), et c’est vrai que j’ai toujours soif.
Ma question est: vous pensez qu’il FAUT un apport journalier de sel ? Pourtant, je croyais que dans le passé, on n’utilisait le sel que pour conserver les aliments.
Et maintenant que j’y pense, depuis toujours, j’ai tout le temps envie de boire. Est-ce bizarre ? A savoir que je suis mince et je mange plutôt sainement.
Merci.
Bonjour Kouki,
En ce qui concerne la déshydratation, on peut la ressentir pour plusieurs raisons. Oui il est possible que vous ne mangiez pas assez de sel, mais ce n’est vraiment pas la première piste que j’explorerais. De plus, il faut savoir que nos aliments contiennent du sodium organique (dans les céleris par exemple) qui suffit généralement à nos besoins. 🙂
Si l’on a toujours soif dans la journée, il faut regarder tout simplement si vous buvez assez d’eau dans une journée, et de façon régulière. Ensuite, vérifiez si vous ne faites pas un peu d’hypoglycémie, mangez-vous assez et régulièrement?
Faites-vous du sport et ne buvez pas assez?… voilà qq pistes à explorer.
J’espère vous avoir éclairé un petit. Merci pour votre passage. 🙂
Je crois que je ne mange pas régulièrement, c’est plutôt ça. Merci de m’avoir éclairée. Et je crois que je dois dédiaboliser le sel et en utiliser un peu pluss dans ma cuisine.
Juste une pincée pour voir, et seulement du sel de mer gris (le paludier par exemple)… mais si vous n’en ressentez pas l’envie, ne forcez pas non plus. Regardez plutôt au niveau de votre consommation d’eau. 🙂