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Allez! Et hop, un petit classique végétarien… végétalien sans le fromage. À la maison, c’est un plat qui passe très bien, même auprès des enfants. Très nutritif, facile à faire, très versatile tout dépendant des épices utilisées et donc très goûteux… que demande de plus une maman?

Je vous laisse là-dessus… Pas de long texte , je suis plutôt d’humeur contemplative-méditative que bavarde aujourd’hui… Mais je tenais absolument à mettre cette délicieuse recette ici.

pain de lentilles sans oeufs
ingrédients

3 tasses de Lentilles cuites

2 tasses de Cheddar au lait cru râpé

1 Oignon émincé

2 branches de Céleri émincées

2 Carottes râpées

1 tasse de Flocons d’Épeautre

6 cuil. à soupe de Graines de Lins moulues (pour remplacer les oeufs)

9 cuil. à soupe d’Eau de Source tiède-chaude

2 cuil. à soupe d’Huile d’Olive

Cumin en poudre

Cari doux en poudre

Sel & Poivre de Cayenne (alcalinisant)

instructions

Mettre les graines de lin à tremper avec l’eau.

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Huiler le plat qui va au four.

Rajouter les graines de lin au mélange dans le bol, bien mélanger.

Bien tasser le tout dans le moule allant au four.

Cuire à 350 F pendant 40 minutes.

Bon appétit!

Trucs

Pour rendre le plat végétalien, il suffit d’enlever le fromage.