riz au lait de coco avec fèves rouges & les iles vierges américaines

Santé | 2 commentaires

riz au lait de coco avec fèves rouges & les iles vierges américaines

Santé | 2 commentaires

[tweetbutton][wpfblike]


Voici une recette qui vient des espagnols, mais qui a été transformée avec le temps…

Le lait de coco y amène une douceur et une finesse que je n’aurais pas pu imaginer sans y goûter!!

Coconut Red Beans & Rice (Fèves rouges & Riz au Lait de coco)
ingrédients

3 tasses de Fèves rouges cuites

1 gousse d’Ail émincé

800 ml de Lait de Coco (2 boîtes de conserve)

Sel & Poivre au goût

2 Échalottes Vertes (Oignons verts) émincées

1 cuil. à thé de Thym frais

Quelques graines de Chili

2 tasses de Riz non cuit

instructions

Réchauffer dans une grande casserole les fèves rouges, l’ail et le sel-poivre.

Une fois le tout chaud, verser le lait de coco. Faire légèrement bouillir.

Ajouter le riz. Faire un autre bouillon.

Couvrir et faire cuire à minimum de 20 à 30 minutes.

Le riz de cette manière va bien s’imprégner de tous les parfums subtils que comprend ce plat!

Menu des Iles Vierges Américaines

Apéro:

Orange Colada (intraduisible!)

Entrée:

Kallaloo Soup with Cornmeal Fungi, prononcez Founnn-d-ji (Soupe de Kallaloo et son Fungi de Semoule de Maïs)

Plat principal:

Coconut Red Beans & Rice accompagné d’une salade verte toute simple (Fèves rouges & Riz au Lait de coco)

Dessert:

Lime Rum Gingersnap Cookies(Biscuits à la Lime & Gingembre parfumés au Rhum)

2 Commentaires
  1. Mélanie

    Mmmmm!
    J,aiemrais bien cette recette.
    🙂

    Réponse
Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

HEnergie Santé - Nathalie Chausseau Inc.

Hello !

Je suis Nathalie, fondatrice d’HEnergie Santé.

HEnergie Santé offre de l’éducation sur la santé naturelle appuyée sur des notions de base de la naturopathie, de façon simple, efficace et bien vulgarisée.

Infolettre

Recevez un coucou inspirant hebdomadaire, avec stratégies & contenus créés avec V-O-U-S en tête, parce que personne n’aime recevoir des infolettres insignifiantes, n’est-ce pas?

Découvrir

HÉnergie Santé
Nathalie Chausseau Inc. © 2021.Tous droits réservés.
Site web réalisé avec ❤ par Kaylynne Johnson

Pin It on Pinterest