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Un petit smoothie pour ce matin! Avec fanes de betteraves comme Ă©lĂ©ment Vert… et mes restants de fruits.
N’ayant aucun goĂ»t particulier, ni amer ni sucrĂ©, je les trouve adĂ©quates dans les smoothies de fruits au goĂ»t peu prononcĂ©.
Saviez-vous que les fanes de betteraves contiennent 7 fois plus de calcium que la racine? 192 fois fois plus de Vitamine A?
Riches en magnĂ©sium, phosphore, potassium, sodium, vitamine K…
Rien que de trĂšs bon pour nous, surtout quand on sait que ce calcium est trĂšs assimilable et que la nature faisant trĂšs bien les choses, la vitamine K prĂ©sente dans la fane, aide Ă la fixation du calcium. Bon pour l’ostĂ©oporose.
smoothie vert au fanes de betteraves
ingrédients
2 Bananes
1/2 Ananas
12 Amandestrempées durant la nuit
4 Fanes de Betteraves
2 cuil. Ă thĂ© de Sirop d’Agave
2 tasses d’Eau de Source
instructions
Faire tremper les amandes pendant au moins 4 heures, sinon avant de vous coucher.
Comme ça elles seront prĂȘtes pour le matin.
Commencer par liquĂ©fier la 1/2 Banane avec une partie de l’Eau Ă l’aide de votre Blender.
Mettre le reste des ingrédients au fur et à mesure, lentement, afin de bien les liquéfier.
L’idĂ©al est de faire les Smoothies Ă l’aide du Vitamix, mais avant d’en possĂ©der un je fonctionnais trĂšs bien avec mon blender!
Rajouter petit à petit le reste des ingrédients afin de les rendre liquide.
Enjoy.
J’ai fait une “overdose” de fanes de betteraves l’automne dernier… Mais je crois que je m’en suis remise parce que ton smoothie me semble apĂ©tissant, c’est bon signe! Mais c’est vrai qu’avec les amandes et l’agave, ça doit beaucoup adoucir les fanes. Ă essayer.
Hihi… je compatis! Vas-tu en faire pousser dans ton potager cet Ă©tĂ© en plus?? AĂŻe!! đ
Bonsoir Grenne Ouitche, je voulais te dire que nous nous sommes délectés avec ce smoothie aux fanes de betteraves cet avant-midi, les enfants l'ont siroté jusque dans le fond de leur verre! Comme tu dis si bien, le goût est discret.
J'ai reféré le forum de Recettes du Québec à venir jeter un coup d'oeil à ton site, pour voir à quel point les feuilles de betteraves sont plus qu'un super-aliment. C'est vraiment étonnant hein?!
Question d'échanger, je te présente la version que tu m'as inspiré:
-2 bananes
-3 grosses poignées de fraises
-feuilles de 4 betteraves
-1 tasse de lait amande
Je n'ai pas eu besoin d'ajouter de sucre parce que cette annĂ©e mes fraises sont trĂšs sucrĂ©es, ça dĂ©pends toujours…c'est Ă votre goĂ»t!