smoothie vert au fanes de betteraves

Santé | 3 commentaires

smoothie vert au fanes de betteraves

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Un petit smoothie pour ce matin! Avec fanes de betteraves comme Ă©lĂ©ment Vert… et mes restants de fruits.

N’ayant aucun goĂ»t particulier, ni amer ni sucrĂ©, je les trouve adĂ©quates dans les smoothies de fruits au goĂ»t peu prononcĂ©.

Saviez-vous que les fanes de betteraves contiennent 7 fois plus de calcium que la racine? 192 fois fois plus de Vitamine A?

Riches en magnĂ©sium, phosphore, potassium, sodium, vitamine K…

Rien que de trĂšs bon pour nous, surtout quand on sait que ce calcium est trĂšs assimilable et que la nature faisant trĂšs bien les choses, la vitamine K prĂ©sente dans la fane, aide Ă  la fixation du calcium. Bon pour l’ostĂ©oporose.

smoothie vert au fanes de betteraves
ingrédients

2 Bananes

1/2 Ananas

12 Amandestrempées durant la nuit

4 Fanes de Betteraves

2 cuil. Ă  thĂ© de Sirop d’Agave

2 tasses d’Eau de Source

instructions

Faire tremper les amandes pendant au moins 4 heures, sinon avant de vous coucher.
Comme ça elles seront prĂȘtes pour le matin.

Commencer par liquĂ©fier la 1/2 Banane avec une partie de l’Eau Ă  l’aide de votre Blender.

Mettre le reste des ingrédients au fur et à mesure, lentement, afin de bien les liquéfier.

L’idĂ©al est de faire les Smoothies Ă  l’aide du Vitamix, mais avant d’en possĂ©der un je fonctionnais trĂšs bien avec mon blender!

Rajouter petit à petit le reste des ingrédients afin de les rendre liquide.

Enjoy.

3 Commentaires
  1. Julie

    J’ai fait une “overdose” de fanes de betteraves l’automne dernier… Mais je crois que je m’en suis remise parce que ton smoothie me semble apĂ©tissant, c’est bon signe! Mais c’est vrai qu’avec les amandes et l’agave, ça doit beaucoup adoucir les fanes. À essayer.

    Réponse
  2. Nathalie Chausseau

    Hihi… je compatis! Vas-tu en faire pousser dans ton potager cet Ă©tĂ© en plus?? AĂŻe!! 😉

    Réponse
  3. Joëlle Lemire

    Bonsoir Grenne Ouitche, je voulais te dire que nous nous sommes délectés avec ce smoothie aux fanes de betteraves cet avant-midi, les enfants l'ont siroté jusque dans le fond de leur verre! Comme tu dis si bien, le goût est discret.

    J'ai reféré le forum de Recettes du Québec à venir jeter un coup d'oeil à ton site, pour voir à quel point les feuilles de betteraves sont plus qu'un super-aliment. C'est vraiment étonnant hein?!

    Question d'échanger, je te présente la version que tu m'as inspiré:

    -2 bananes
    -3 grosses poignées de fraises
    -feuilles de 4 betteraves
    -1 tasse de lait amande

    Je n'ai pas eu besoin d'ajouter de sucre parce que cette annĂ©e mes fraises sont trĂšs sucrĂ©es, ça dĂ©pends toujours…c'est Ă  votre goĂ»t!

    Réponse
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