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Par défaut, lorsqu’il n’y a pas d’indication de fréquence de rinçage indiquée, il faut l’effectuer le rinçage matin et soir, et, lors de grandes chaleurs, on rince 3X / jour.
| Variétés |
Temps de Trempage (heures)
|
Rincer par Jour
|
Prêts en… jours
|
| Amandes |
8
|
2
|
2
|
| Amarante |
3
|
2-3
|
|
| Avoine |
12
|
2-3
|
|
| Azukis |
8-12
|
3
|
4
|
| Blé dur et mou |
8
|
2
|
1.5-2
|
| Brocoli |
4-6
|
4-6
|
|
| Carotte |
8-12
|
8-9
|
|
| Céleri |
4-6
|
8-10
|
|
| Chou |
4-6
|
4-6
|
|
| Courge-Citrouille |
6-8
|
1-3
|
|
| Cresson |
0-1
|
3-7
|
|
| Épeautre |
8
|
12-3
|
|
| Épinard |
4-6
|
5-8
|
|
| Fenugrec |
6-8
|
2
|
5-6
|
| Fèves blanches ou Lima |
12
|
1-3
|
|
| Haricot Mungo |
10-16
|
4-5
|
|
| Kamut |
12
|
2-3
|
|
| Lentilles |
8
|
2
|
3
|
| Lentilles corail |
6
|
2-4
|
|
| Lin |
0-1
|
2-5
|
|
| Luzerne ou Alfalfa |
5-8
|
2
|
5-6
|
| Maïs |
12-20
|
3-4
|
|
| Millet entier |
8-10
|
3-5
|
|
| Moutarde |
0-4
|
2-6
|
|
| Mung |
8-12
|
4
|
4
|
| Orge |
8-12
|
3-4
|
|
| Poireau |
10-12
|
10-15
|
|
| Pois chiches |
15
|
3-4
|
3
|
| Pois vert |
12-18
|
2-3
|
|
| Quinoa |
3-6
|
1-2
|
|
| Radis |
5-8
|
2
|
5-6
|
| Riz entier |
12-18
|
3-10
|
|
| Sarrasin entier |
6
|
1-3
|
|
| Seigle |
8
|
2
|
1.5-2
|
| Sésame entier |
4-6
|
1-2
|
|
| Soya |
15
|
3
|
3-5
|
| Tournesol |
8
|
2
|
1.5-2
|
| Tournesol décortiqué |
4-6
|
1-2
|
|
| Trèfle |
4-6
|
3-7
|
|
| Triticale |
8-12
|
2-3
|
Bonjour!
J'ai acheté des graines de canola et je ne trouve pas d'information sur la germination à ce sujet…est-ce que tu en as?
Merci à toi!
Isabelle
Salut Isabelle! 🙂
Non je ne possède pas degraines de canola… Où te les ais-tu procurées? Sont-elles bios? J'en veux aussi!! 🙂
Pour leur germination, j'essaierais tout simplement la technique en pot et sur terreau, pour voir laquelle des deux donne le résultat le plus sympa au niveau culinaire.
Tout un défi! 🙂