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Et finalement pour compléter la trilogie Salsa–CrèmeSûre… voici le Guacamole!!

Je me suis inspirée d’une recette de Shazzie qui rajoute des tomates aux avocats… Super bon.

Mais alors pour la présentation, on repassera! Parce que Avocats + Tomates passés au Robot Culinaire ça donne Vert + Rouge = ?… mais du Brun voyons!! Mais promis, c’est vraiment bon!

Alors il est certain que je me rattraperais avec mon autre Guacamole… à la Mangue, qui est Dé-li-rant!! et vraiment joli à regarder celui-là.

tomato-guac
ingrédients

2 Avocats

2 Tomates

1 cuil. à thé de Jus de Lime

1/2 cuil.à thé d’Ail passé au Presse-Ail

1/2 ou 1 Petit Piment Fort au goût

instructions

Retirer la chair des Avocats. Si vous avez de la difficulté à enlever le noyau de l’avocat, cliquez ici.

Mettre tous les ingrédients dans un Robot Culinaire avec la Lame en S.

Faire fonctionner le Robot  »par à-coups » (pulse) afin de concasser les tomates… mais ne pas réduire en purée.

C’est prêt.

Maintenant répétez après moi:  »Hmmmm! C’est bon même si c’est bruuuun! »….

Bon Guac! si vous osez… lol.

un petit truc pour rendre ce Guacamole plus présentable

Tout simplement réduire à la fourchette la chair des avocats et couper en dés les tomates, les épépiner. Mélanger le tout dans un bol, à la main. Je suis convaincue que ça doit donner un meilleur effet.